明廟村的炒米越來越香了

發(fā)布時間:2022年02月11日
來源:天門網(wǎng)
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●天門網(wǎng)全媒體記者 陳飛 通訊員 裴娟娟

  2月9日,在九真鎮(zhèn)明廟村陸谷香食品股份有限公司生產(chǎn)車間里,工人將浸泡后的制作炒米的原料——糯米倒進蒸汽爐里,不久,空氣中就飄散出陣陣糯米清香。
  “糯米浸泡一天一夜,上蒸汽爐蒸熟,再經(jīng)過機器烘干后,陰米就制成了,將陰米儲藏在通風(fēng)干燥的地方,可隨時根據(jù)訂單需求,將陰米制作成炒米?!痹摴矩撠?zé)人費彩君介紹,目前,倉庫里已儲藏了5萬余公斤陰米。
  明廟村制作炒米的歷史悠久,是遠近聞名的炒米大村,全村從事陰米炒米制作的農(nóng)戶有172戶652人,主要以家庭式作坊為主,有炒米加工廠6個,每年可生產(chǎn)炒制產(chǎn)品300萬公斤,年銷售額近3000萬元,產(chǎn)品供不應(yīng)求。陸谷香食品是明廟村生產(chǎn)經(jīng)營炒米規(guī)模最大的一家公司,成立于2016年,創(chuàng)建了“九真味”品牌,主要生產(chǎn)經(jīng)營炒米、陰米等農(nóng)產(chǎn)品,銷往天門本地及周邊縣市的商超,現(xiàn)有炒米生產(chǎn)線、陰米生產(chǎn)線各一條。去年,公司銷售額達200余萬元。
  “作為全國‘一村一品’產(chǎn)業(yè),我們村炒米知名度高,周邊縣市電商企業(yè)一波一波地來村收購炒米,本地的電商企業(yè)也愿意出高價收購炒米,進行包裝后在網(wǎng)上賣?!泵鲝R村黨支部書記付新軍說。
  明廟村炒米雖已形成產(chǎn)業(yè),但如何進一步壯大規(guī)模,讓更多農(nóng)戶受益?九真鎮(zhèn)委鎮(zhèn)政府在持續(xù)發(fā)力。
  “我們將加大炒米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的研究、規(guī)劃、扶持力度,組織資料申報區(qū)域公共品牌,同時加大招商引資力度,積極引進市場主體,大力培育專業(yè)合作社,不斷壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模,推動明廟炒米不僅在天門叫得響,更在全國市場叫得響、立得住。”該鎮(zhèn)相關(guān)負責(zé)人介紹,目前,陸谷香食品股份有限公司已與廣東德生科技股份公司達成合作,德生科技已取得生產(chǎn)許可證,并研發(fā)出骨湯炒米、羊湯炒米、雞湯炒米3種新產(chǎn)品,計劃在本月投入市場。

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