訪“天門好人”助人為樂之星張平安

發(fā)布時間:2020年10月27日
來源:天門網(wǎng)
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  良心經(jīng)營企業(yè) 愛心回饋社會——訪“天門好人”助人為樂之星張平安

●天門網(wǎng)全媒體記者王帥
  他是天門鼎鼎大名的“醬菜大王”,長期致力于做中國健康醬菜,從經(jīng)營一家醬菜作坊開始,一步步做大做強(qiáng),將企業(yè)做成年加工醬菜過10萬噸的全國醬菜行業(yè)龍頭。他也是致富不忘鄉(xiāng)親、熱衷慈善事業(yè)的慈善家,扶貧幫困、樂善好施的善行義舉受到了社會的充分肯定。
  他就是湖北紅日子農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長張平安,一個用良心經(jīng)營企業(yè),用愛心回饋社會的企業(yè)家。
  做健康醬菜,讓“天門味道”飄香全國
  1968年,張平安出生于漁薪鎮(zhèn)楊場村一個普通農(nóng)家。中學(xué)畢業(yè)后,他回到家里幫忙做醬菜生意,后南下廣州繼續(xù)在食品行業(yè)打拼。
  1999年,剛過而立之年的張平安,積極響應(yīng)市委市政府號召,回天門創(chuàng)辦陸羽食品廠,制作天門傳統(tǒng)食品醬蘿卜。
  創(chuàng)業(yè)之初,張平安就立志做健康醬菜,研制傳統(tǒng)配方,優(yōu)化生產(chǎn)工藝,他的醬蘿卜漸漸有了名氣,遠(yuǎn)銷廣州、上海等地。
  隨著陸羽食品廠的發(fā)展壯大,張平安創(chuàng)辦了紅日子農(nóng)業(yè)科技有限公司。在張平安看來,做食品行業(yè),就要讓顧客買得放心、吃得安心,加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管,必須每一個環(huán)節(jié)都要保證健康安全。自紅日子公司成立之初,張平安就組建了20多人的研發(fā)團(tuán)隊,每年在產(chǎn)品研發(fā)和工藝優(yōu)化等方面投入數(shù)百萬元,在產(chǎn)品開發(fā)上融合現(xiàn)代發(fā)酵工藝與古法腌制,打造綠色、環(huán)保、健康、美味、安全的醬菜產(chǎn)品。
  如今,在紅日子公司的智能化生產(chǎn)車間內(nèi),幾乎看不到人,醬菜清洗之后從切割開始,全程機(jī)械化操作,幾乎不需要與人接觸。
  紅日子醬菜生產(chǎn)車間按照“十萬級”潔凈標(biāo)準(zhǔn)打造,除了進(jìn)出通道的多道門禁,唯一與外界相連的就是通風(fēng)口,所有進(jìn)入或排出的空氣都要經(jīng)過凈化,確保生產(chǎn)車間內(nèi)的環(huán)境達(dá)到食品級標(biāo)準(zhǔn),排放的氣體也不會造成空氣污染。
  在生產(chǎn)工藝設(shè)備技術(shù)上,紅日子建造了10萬級潔凈灌裝車間、自動配料車間以及原料浸泡、輔料蒸煮潔凈車間等,解決了二次污染和交叉污染的問題,確保了產(chǎn)品質(zhì)量的安全性、產(chǎn)品的穩(wěn)定性和各類風(fēng)險的可控性。
  紅日子公司發(fā)展至今,圍繞醬菜制作工藝等研究,共申請新型實用專利19項,僅2019年在產(chǎn)品研發(fā)等方面投入就達(dá)600多萬元,保質(zhì)期從最初的6個月提升到了12個月,產(chǎn)品抽檢合格率由5年前的90%提高到了95%以上。
  現(xiàn)在,紅日子公司的產(chǎn)品不僅走進(jìn)了各大商超,而且成功“飛”上了廈航、南航的客艙,成為航空餐配套食品,讓“天門味道”飄香全國。
  訂單種植,幫助農(nóng)戶過上“紅日子”
  起初,張平安制作醬菜的原材料主要從外地采購?!拔覀儽镜氐脑牧掀焚|(zhì)也挺好的,何不就用本地的?”一次,產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊的成員對張平安說。 
  一語驚醒夢中人。張平安在心里琢磨著發(fā)展訂單種植,一來帶動農(nóng)戶增收致富,二來也可以從源頭把控農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
  2012年,張平安發(fā)起成立紅日子富硒農(nóng)產(chǎn)品種植專業(yè)合作社,建立“企業(yè)+合作社+種植基地+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,實現(xiàn)農(nóng)民在產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中增收、企業(yè)在產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中壯大,走出了一條產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之路。
  “訂單農(nóng)業(yè)風(fēng)險低,有企業(yè)兜底,不怕滯銷。”多寶鎮(zhèn)劉夏村種田大戶夏磊說。他從2014年開始與紅日子簽訂訂單種植協(xié)議,今年種了380畝白菜,一部分走合作社,一部分走市場,不愁銷路。
  多寶鎮(zhèn)風(fēng)景新村2組貧困戶丁志忠種了2畝多地,從2017年開始,他與紅日子合作社簽訂訂單種植協(xié)議,由合作社免費提供種子、肥料、農(nóng)藥、薄膜等,并以合同價對種植的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行收購,如今已成功脫貧出列。
  近年來,紅日子公司依托農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社,逐步把種植基地往天門周邊布局,有效帶動了區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。公司在天西片區(qū)訂單種植面積4.5萬畝,覆蓋農(nóng)戶5000多戶,戶均收入過2萬元,2017年以來已成功幫助100多戶貧困戶脫貧摘帽,讓更多人農(nóng)戶過上“紅日子”。
  質(zhì)樸大愛,心系員工回饋社會
  員工流動性大,是很多企業(yè)頭疼的大事。但在紅日子公司,招工從來沒有成為企業(yè)的難題。
  “公司把我們員工當(dāng)家人,我們怎么舍得走?!睆慕◤S之初就在紅日子公司上班的老員工黃石忠說。
  黃石忠跟隨張平安已有20多年,是企業(yè)的元老和功臣。去年,在紅日子公司的十周年慶典上,張平安現(xiàn)場獎勵黃石忠一套90多平方米的兩居室精裝房,突如其來的驚喜,讓黃石忠激動得熱淚盈眶。
  張平安時時處處為員工考慮,盡力讓企業(yè)成為員工的溫馨大家庭。今年受新冠肺炎疫情影響,企業(yè)停產(chǎn)近兩個月,張平安頂著巨大的資金壓力,停產(chǎn)期間仍然按時足額發(fā)放員工工資。公司每年對業(yè)績突出的員工進(jìn)行表彰,為了豐富員工的業(yè)余生活,還定期組織員工旅游、參加活動。此外,張平安還發(fā)起建立了“紅日子基金”用于獎勵考上大學(xué)的員工子女,幫助困難員工,讓員工能安心投入工作,干事的勁頭也更足了。
  “我覺得我創(chuàng)業(yè)最大的成功,就是能為這500多名員工提供一份衣食無憂的工作?!睆埰桨舱f。
  創(chuàng)業(yè)20多年,張平安一直堅持回饋社會。多年來,他的愛心善舉不勝枚舉:2011年以來,他在天門實驗高中資助了一個“紅日子”班,每屆10名貧困學(xué)子,每年可得到3000元資助,一直持續(xù)到高中畢業(yè)。2015年開始,他每年為老家楊場村70歲以上老人每人發(fā)放“過年紅包”1000元,以改善他們的生活。為改善楊場村村民的出行條件,他先后捐贈80多萬元用于村里修路、建橋、建市場等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。2016年,我市遭遇洪災(zāi),他慷慨解囊,捐資20萬元助力我市災(zāi)后重建。2020年初,新冠肺炎疫情突襲,他又向我市捐資30萬元,并向武漢、天門一線防疫單位捐贈價值約30多萬元公司產(chǎn)品……
  “我只是盡自己的能力,為家鄉(xiāng)、為社會做點貢獻(xiàn),這是我應(yīng)該做的?!睆埰桨操|(zhì)樸的話語里飽含大愛。

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