400余名烹飪大師齊聚天門 “中國蒸菜之鄉(xiāng)”上演楚菜大比拼

圖為天門市委書記、市長莊光明一行觀摩技能大賽。新華網(wǎng)發(fā) 周林利 攝

　　新華網(wǎng)武漢12月19日電（陳罡 李征崢）蒸菜飄香，根在天門。19日，2019年“湖北工匠杯”楚菜職業(yè)技能大賽暨第五屆中國（天門）蒸菜美食文化節(jié)開幕式在天門市舉行，本次活動以“薈荊楚佳肴，品天門味道”為主題。

　　本屆楚菜職業(yè)技能大賽共有省內(nèi)17個市州代表隊，400余名烹飪大師參賽。選手將進(jìn)行為期兩天的競賽，項目包括中式烹飪、中式面點(diǎn)、冷拼雕刻、餐廳服務(wù)四個類別，分個人賽和團(tuán)體賽。

　　據(jù)悉，活動期間還將舉辦楚菜職業(yè)技能大賽、楚菜精品展示、中國（天門）蒸菜學(xué)院掛牌、中國（天門）國際食品暨電商博覽會、惠民蒸菜開籠儀式、“名師、名菜、名店”的評選等系列活動。

　　近年來，天門市高度重視蒸菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，連續(xù)舉辦五屆蒸菜美食文化節(jié)。借助本次活動，天門市將進(jìn)一步弘揚(yáng)蒸菜美食文化，倡導(dǎo)健康飲食生活，完善產(chǎn)業(yè)鏈延伸，助推高質(zhì)量發(fā)展。

圖為市民群眾在參觀展出的技能大賽參賽作品天門“九蒸宴”。新華網(wǎng)發(fā) 周林利 攝

圖為市民群眾在拍攝展出的技能大賽參賽作品。新華網(wǎng)發(fā) 周林利 攝

圖為現(xiàn)場菜品 新華網(wǎng)發(fā) 周林利 攝

圖為現(xiàn)場菜品 新華網(wǎng)發(fā) 周林利 攝